кориандр
11кориандр — (кинза) Высушенные семена травы кинза, используются при выпечке хлеба, для маринадов, ароматизации уксуса. Свежая и сушеная кинза широко применяется в грузинской кухне. Пряное травянистое растение, свежая зелень которого напоминает петрушку …
12КОРИАНДР — КОРИАНДР, кишнец огородный, Coriand rum sativum L., однолетнее, травянистое растение из сем. зонтичных (Umbelliferae). Родина его южная Европа, сев. Африка и Индия; культивируется в разных странах. В СССР разводится в б. Вор онежской, Тамбовской… …
13КОРИАНДР — англ.Coriander нем.Koriander франц.Coriandre лат.Coriandnun sativum L. (Umbelliferae) см. 6 …
14кориандр — а; м. [лат. coriandrum] Эфиромасличное растение сем. зонтичных. ◁ Кориандровый, ая, ое. К ое семя. К ое масло. * * * кориандр (кишнец), род однолетних трав семейства зонтичных. 2 вида, из Средиземноморья. Кориандр посевной, выращивавшийся ещё в… …
15Кориандр — (Coriandrum) род однолетних травянистых растений семейства зонтичных. В роде 2 вида, происходящих из Средиземноморья. В СССР 1 вид. К. посевной (Coriandrum sativum) произрастает в Закавказье, Крыму, Средней Азии, Южной Европе, Северной… …
16КОРИАНДР — (кишнец), род однолетних трав сем. зонтичных. 2 вида, из Средиземноморья. К. посевной, выращивавшийся ещё в Др. Египте и Др. Греции, широко культивируют для получения эфирного масла и жирного техн. масла. Молодые стебли, наз. кинза (или киндза),… …
17кориандр — (лат. coriandrum (гр.) род однолетних травянистых растений сем.. зонтичных; из плодов кориандра посевного добывают эфирное масло, используемое в парфюмерии, а также в производстве ликеров; молодые растения и высушенные плоды употр. как пряность.… …
18кориандр — @font face {font family: ChurchArial ; src: url( /fonts/ARIAL Church 02.ttf );} span {font size:17px;font weight:normal !important; font family: ChurchArial ,Arial,Serif;} кориандр (трава) …
19Кориандр (кинза, кинза, гамем) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Зрелые семена сладко пряного вкуса, с сильным специфическим запахом. Пряный запах зерен и зелени обусловлен содержанием в них до 2% эфирных масел. Высушенные семена травы кинза используются при …
20Кориандр, или кинза (хара дхания) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кухни разных народов) …
