кориандр
111Нашараби — наршараб, густая тёмно красная жидкость, получаемая из сока граната; содержит 10% лимонной кислоты и 50% сахара. Для приготовления Н. семена граната очищают от корки и внутренних перегородок плода, отжимают из них сок и упаривают в вакуум …
112Николаевская область — на юге УССР. Образована 22 сентября 1937. Площадь 24,7 тыс. км2. Население 1181 тыс. чел. (1973). Делится на 19 районов, имеет 6 городов, 19 посёлков городского типа. Центр г. Николаев. Н. о. награждена орденом Ленина (4 ноября 1958).… …
113Овощеводство — 1) отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощных растений (См. Овощные растения). К О. относится бахчеводство выращивание бахчевых культур (См. Бахчевые культуры) (арбуз, дыня, тыква). Различают О. открытого грунта и О.… …
114Пряные растения — растения, накапливающие в различных органах ароматические вещества, обладающие запахом и острым вкусом. Эти части растений используют в качестве пряностей для придания пище остроты или особого аромата и вкуса, а также для улучшения… …
115Ростовская область — в составе РСФСР. Образована 13 сентября 1937. Площадь 100,8 тыс. км2. Население 3992 тыс. чел. (на 1 января 1975). Делится на 39 административных районов, имеет 22 города и 34 посёлка городского типа. Центр г. Ростов на Дону. Р. о.… …
116Ставропольский край — в составе РСФСР. Образован 13 февраля 1924 [как Юго Восточная область (край); 16 октября 1924 13 марта 1937 Северо Кавказский край; 13 марта 1937 12 января 1943 Орджоникидзевский край]. Площадь 80,6 тыс. км2. Население 2421 тыс. чел.… …
117Технические культуры — возделываемые растения, которые используют как сырьё для различных отраслей промышленности. В зависимости от получения из них того или иного продукта подразделяются на несколько групп. Крахмалоносные культуры содержат Крахмал в клубнях… …
118Украинская Советская Социалистическая Республика — УССР (Украïнська Радянська Социалicтична Республika), Украина (Украïна). I. Общие сведения УССР образована 25 декабря 1917. С созданием Союза ССР 30 декабря 1922 вошла в его состав как союзная республика. Расположена на… …
119Эфирные масла — пахучие вещества, которые вырабатываются эфирномасличными растениями и обусловливают их запах. Синтез Э. м. происходит в особых клетках различных органов растений. Биологическая роль этих масел окончательно не выяснена. Предполагается,… …
120Бамберг (г.) — город в Верхнефранконском округе в Баварии, бывший некогда главным городом и местопребыванием имперского соборного капитула, лежит на пяти холмах, в живописной и плодородной местности, орошаемой Регницем, который здесь разветвляется на три рукава …
