крахмальный
121Картонажное мастерство — Изготовление изделий из картона получило в наше время большое распространение и обратилось в производство, пользующееся разнообразными машинами. Для наиболее изящных коробок, бонбоньерок , требуемых для кондитерских изделий, изготовляют на… …
122Кинешма — уездный город Костромской губернии, на правом берегу реки Волги, при впадении в нее рек Кинешемки и Кизахи, которые своими устьями образуют при городе удобные и обширные пристани. Живописные окрестности. Сохранились следы земляного вала и сухого… …
123Корчева — уездный город Тверской губернии, в 76 верстах от губернского города и в 40 верстах от станции Завидовской (Николаевской жел. дор.), при реке Волге (пароходное сообщение). К. преобразована в уездный город из экономического села в 1781 г., в 1796 г …
124Крахмал в химии* — (Amidon, amidam фр., Starch англ., St ä rke, Satzmehl нем., Amylum лат.) nС 6H10O5 или вернее nС 6H10O5+H2 O (см. соотв. статью). Величина n не установлена окончательно; она несомненно значительна. По Брауну и Моррису, воспользовавшимися методом… …
125Липецк — уездный город Тамбовской губ.; возник на месте другого города, существование которого относит предание к глубокой древности. Принадлежал к курскому княжеству, затем был резиденцией липецких князей. В 1284 г. Л. разорен татарами за непослушание… …
126Луцк — у. г. Волынской губ., на правом берегу р. Стыри, при впадении рч. Гижицы. В Л. проведена ветвь Юго Зап. железной дороги. Жителей в 1895 г. 15125 (7842 м., 7283 ж.): дворян потомственных 119 и личных 157, мещан 11156, духовного сословия 27,… …
127Мальтодекстрин — (хим.). Под названием М. Герцфельдом описано некристаллизующееся, белое, гуммиобразное вещество, полученное им при действии (выше 65°С) диастаза на крахмальный клейстер (см. соотв. статью); продукт реакции очищают повторными растворениями в… …
128Масляные кислоты — (хим.), C4H8O2. Известны оба, теоретически возможные, изомера предельных кислот этой формулы: СН3.СН2.СН2.СООН и [CH3]2:CH.COOH; первая называется нормальной М., вторая изо М. кислотой. Нормальная М. кислота открыта в 1814 г. Шеврелем между… …