натирка
31Обминка теста — 56 Обминка теста Ндп. Перебивка теста Сколотка теста 57 Натирка теста Кратковременное перемешивание пшеничного теста в период брожения Механическая обработка пшеничного теста для бараночных изделий на натирочной машине Источник: ГОСТ 16814… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
32ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения — Терминология ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа: 22 Активированные дрожжи дрожжей с использованием хмелевого отвара Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготов Определения термина из разных… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
33МАСТИКА — см. в статье Натирка полов …
34ПОЛ — ПОЛ. В жилых комнатах наиболее распространены полы деревянные (дощатые и паркетные) и полы из линолеума по деревянной основе. Эти полы достаточно прочны и долговечны, не вызывают резких шумов при ходьбе и ударах, не холодны для ног. В уборных,… …