растертый
21Питательные среды для бактерий — Под этим именем подразумевают различного рода субстраты, приготовляемые для изучения жизнедеятельности микроорганизмов при определенных условиях, изменяемых по воле экспериментатора. Микрохимические анализы и опыты искусственной культуры выяснили …
22Пунсавана — (санскр. Punsavana) древняя индийская религиозная церемония, одна из так называемых санскар (см.), имеющая целью придать жизнь зародышу в утробе матери и вызвать в нем мужеский пол. Церемония совершается между вторым и четвертым месяцами… …
23Эметин — алкалоид, который является главным действующим началом ипекакуаны (см.). Э. представляет из себя белый порошок, обладающий горьковатым вкусом со слабощелочной реакцией (на лакмусовую бумагу). Э. хорошо растворим в теплом спирте и нерастворим в… …
24Литотри́птор — (Лито + греч. triptos растертый, раздробленный; син. камнедробитель) инструмент для механического размельчения конкрементов в мочевом пузыре, представляющий собой мощные щипцы, имеющие при сомкнутых браншах форму катетера Мерсье …
25ЛАЗУРИТ — КАБОШОН ИЗ ЛАЗУРИТА, подготовленный для ювелирного изделия. (ляпис лазурь), минерал, сложный алюмосиликат натрия, (Na,Ca)7 8(Al,Si)12(O,S)24[[(SO4), Cl2(OH)2]] с добавочными анионами. Название происходит от перс. азул небо. Цвет голубой, лазурно… …
26Пищевые покрытия — Итак, жидкие среды, теплом и свойствами которых обрабатывается и приготовляется какой либо пищевой продукт будь то мясо или фрукты, обладают, как мы видели, способностью тем быстрее сваривать или жарить этот продукт, чем выше плотность и… …
27Толчонка — Состав: 5 картофелин 0,5 стакана фасоли 2 ст. ложки мака 1 2 луковицы 2 ч. ложки сахара 1 ст. ложка зелени петрушки и любистока 0,5 ч. ложки черного молотого перца… …
28Вареники с маком — Состав: для начинки: 1,5 стакана мака 0,5 стакана сахара 1 ч. ложка засахаренного меда или 2 ч. ложки повидла Приготовление: Мак залить кипятком, хорошо промыть, вторично залить кипятком и дать… …
29Холодник (хладник) — Состав: 500 г молодой свеклы с ботвой 1,5 л свекольного кваса (см. с. 345) 3 свежих молодых огурца 4 5 маленьких луковичек (трибульки) 4 яйца 2 3 ст. ложки укропа 1 ч. ложка зелени… …
30Гульбишник творожный — Состав: 1 кг картофеля 0,5 стакана творога 0,5 стакана сметаны 1 луковица 1 ст. ложка укропа или 0,5 ч. ложки тмина 1 ст. ложка пшеничной муки 0,5 ч. ложки соли Приготовление …
