рибофлавин
121Витаминотерапия — (от Витамины и Терапия) применение витаминных препаратов (См. Витаминные препараты) с лечебной целью при некоторых заболеваниях, а также при отсутствии или недостатке витаминов в организме (заместительная терапия). В. назначают и для… …
122Зерно — I Зерно 1) плод хлебных злаков и семя зерновых бобовых культур. 2) Продукт зернового производства. З. является одним из основных продуктов питания человека, сырьём для мукомольной, крупяной, пивоваренной, крахмало паточной, спиртовой,… …
123Молоко — секреторная жидкость, вырабатываемая молочными железами млекопитающих животных и человека в период лактации (См. Лактация), физиологически предназначенная для питания детёнышей. В первые дни после родов выделяется Молозиво, которое… …
124Пигменты (в биологии) — Пигменты в биологии, окрашенные вещества, входящие в состав тканей организмов. Цвет П. определяется наличием в их молекулах так называемых хромофорных групп, которые обусловливают избирательное поглощение света в видимой части солнечного спектра… …
125Простетическая группа — органические соединение небелковой природы, входящее в состав сложных белков протеидов (См. Протеиды). В ферментативном катализе П. г. обычно называют Коферменты, прочно связанные с белковой частью биокатализатора (Апоферментом) и… …
126Сельдерей — (Apium) род однолетних, двулетних или многолетних растений семейства зонтичных. Около 20 видов, распространённых в Европе, Азии, Африке, Америке и Австралии. Растет по берегам морей и рек на увлажнённых почвах. Культивируется С. пахучий… …
127Сент-Дьёрдьи Альберт — Сент Дьёрдьи (Szent Győrgyi) Альберт (р. 16.9.1893, Будапешт), американский биохимик, по национальности венгр. Член Национальный академии США (1956) и Американской академии искусств и наук (1957). Окончил Будапештский университет (доктор медицины …
128Тыква — (Cucurbita) род одно и многолетних растений семейства тыквенных. Стебель ветвящийся, стелющийся (плети), имеются и кустовые формы. Листья крупные, опушенные, усики большей частью ветвятся. Цветки раздельнополые, крупные, жёлтые. Плод… …
