солодовый
21солодовый сахар — см. Мальтоза …
22Солодовый сахар — природный дисахарид, содержится в больших количествах в солоде; то же, что Мальтоза …
23СОЛОДОВЫЙ САХАР — то же, что мальтоза …
24Солодовый сахар — …
25солодовый сахар — мальтоза, малонилмочевина, барбитуровая кислота …
26карамельно-солодовый — карамельно солодовый …
27карамельно-солодовый — …
28карамельно-солодовый — караме/льно солодо/вый …
29МАЛЬТОЗА — Солодовый экстракт промышленного изготовления. Употребляется для ускоренного приготовления кваса, домашнего пива. Может служить в качестве вкусовой добавки в тесто при выпечке хлеба …
30МАЛЬТОЗА — (солодовый сахар), дисахарид, образованный двумя остатками глюкозы. В живых организмах образуется при расщеплении крахмала и гликогена ферментами амилазами, в больших кол вах в проросших зёрнах (солоде) ячменя и др. зерновых …