структурообразование
21КОАГУЛЯЦИЯ — (от лат. coagulatio свертывание, сгущение), объединение частиц дисперсной фазы в агрегаты вследствие сцепления (адгезии) частиц при их соударениях. Соударения происходят в результате броуновского движения, а также седиментации, перемещения частиц …
22ЛИОФИЛЬНОСТЬ И ЛИОФОБНОСТЬ — (от греч. lyo растворяю, philed люблю и phobos страх), характеристики межмолекулярного взаимодействия в ва и среды (напр., воды, углеводорода), в к рой оно находится. В случаях, когда средой служит вода, используют обычно термины гидрофильность и …
23ПЕРИОДИЧЕСКИЕ КОЛЛОИДНЫЕ СТРУКТУРЫ — см. Структурообразование в дисперсных системах …
24РЕОЛОГИЯ — (от греч. rheos течение, поток и logos слово, учение), наука, изучающая деформац. св ва реальных тел. Р. рассматривает действующие на тело мех. напряжения и вызываемые ими деформации, как обратимые, так и необратимые (остаточные). В узком смысле… …
25ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА — раздел коллоид ной химии, изучающий мех. (реологич.) св ва дисперсных систем и материалов, а также влияние среды на разрушение, деформацию и диспергирование твердых и жидких тел. Ф. х. м. возникла в 30 40 х гг. 20 в. и оформилась как самостоят.… …
26Зефир (кулинария) — У этого термина существуют и другие значения, см. Зефир. Зефир …
27Воларович — Воларович, Михаил Павлович Михаил Павлович Воларович Дата рождения: 16 ноября 1900(1900 11 16) Место рождения: Москва, Российская империя Дата смерти: 28 июля 1987(1987 07 28) …
28Модифицированная ньютоновская динамика — В физике, Модифицированная ньютоновская динамика (MOND)  гипотеза, предлагающая изменение в законе тяготения Ньютона, объясняющее вращение галактик. Когда постоянная скорость обращения галактик была впервые обнаружена, это было неожиданно,… …
29Воларович, Михаил Павлович — Михаил Павлович Воларович Дата рождения: 16 ноября 1900(1900 11 16) Место рождения: Москва, Российская империя Дата смерти: 28 июля 1987( …
30Институт химии нефти СО РАН — Учреждение Российской академии наук Институт химии нефти Сибирского отделения РАН (ИХН СО РАН) Основан 1970 Директор Алтунина Любовь Константиновна, д.х.н Сотрудников 25 …
