сырть
31Рыбец — рыба из семейства карповых (Cyprinidae), рода Abramis А. vimba. Водится в реках и озерах средней Европы, западной, юго западной России, где известен под именем сырть , и южной. Размер 7 9 вершков, вес 2 3 фунта. Мясо ее бело и очень вкусно, в… …
32Нюландская губерния — (по шведски Nylands län, по фински Uudenmaan lääni) занимает самую южную материковую часть Финляндии, между 22°29 и 26°38 восточной долготы и 61°17 и 59°48 30 северной широты (мыс Гангеуд; самые южные из принадлежащих к губернии островов лежат… …
33Советская кухня — Советская кухня20 сложилась не сразу. За сравнительно небольшой отрезок времени в семь десятилетий она пережила по крайней мере пять этапов, отражая историю социально экономического развития страны. Вместе с тем в советской кухне нашли… …
34Карп — Cyprinus carpio L. По своей величине и значению для рыболовов и рыболовов охотников карп, бесспорно, занимает первое место между всеми рыбами своего семейства, которое получило от него название. Но в промысловом отношении,… …
35Мирон-усач — Barbus barbus (L.) Вероятно, весьма многие вовсе не слыхали об этой рыбе. Мирон встречается только в западной и южной России и вовсе не известен ни в бассейне Волги, а тем более в северных губерниях. Правда, с давнего времени… …
36Лещь — Abramis brama (L.) Обыкновенный лещ самый главный и важный представитель своего рода, к которому принадлежат также сырть, клепец, синец и густера. Все эти рыбы отличаются более или менее сжатым телом, очень высоким и вместе узким …
37Густера — Blicca bjorkna (L.) Густера отличается от вышеописанных видов лещей исключительно числом и расположением глоточных зубов, которых находится с каждой стороны не по пяти, а по семи и притом в два ряда. Формой тела она весьма похожа …
38Подуст — Chondrostoma nasus (L.) Название подуст, употребляемое в большей части России, указывает на главную особенность этой рыбы положение рта, который находится под сильно выдавшимся коническим и хрящеватым носом, в чем он с первого… …
39Рыболовный календарь. Май. — Первая половина, в южных губерниях: кончается нерест речной сельди. Около 9 мая мечет икру мелкий лещ (от 2 до 4 фунт.) и густера. В низовьях Волги показывается молодь леща, а крупные скатываются в море. Ход сырти вверх. С первых чисел… …
40ПЕРЕВОЛАКИВАТЬ — или переволокать; переволочить, или переволочь, или переволокти; переволокнуть что, через что, куда: перетаскивать, переместить тягою, волоком, таща, таском. Так пьян, что ноги за ногу не переволочит, не переволочет. Народ в поле копны… …
