цвета+шафрана

  • 51Чихиртма из баранины —         Состав:         1,5 л воды         500 750 г бараньей грудинки и мяса задней части         2 3 яйца (лучше только 3 4 желтка)         4 луковицы         1 ст. ложка сливочного или топленого масла         3 ч. ложки кукурузной или… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 52Соус сациви —         Состав:         8 луковиц         3 4 стакана очищенных грецких орехов         1 2 ст. ложки кукурузной муки или 1,5 2 ст. ложки пшеничной (если орехов берется меньше, то доля муки увеличивается)         2 3 ч. ложки мелко рубленного… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 53Ыштыкма (птица тушеная) —         Ыштыкма блюдо прикаспийских туркмен. Чаще всего для него идет водоплавающая птица дикие гуси и утки, но его можно приготовить и из домашней птицы.         Казан для приготовления ыштыкмы должен быть такого размера, чтобы в нем было удобно …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 542. желтый суп —         Продукты:         1,25 л мясного бульона         7 яичных желтков (свежих, сырых!)         50 г сливочного масла, подкрашенного морковным соком         1 1,5 ст. л. пшеничной муки         1 ч. л. молотого имбиря         1 ч. л. 6% ного… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 55ДОБАВКИ — вводятся в пищ. продукты с целью улучшения технол. процесса произ ва, структуры, физ. хим. и органолептич. св в, увеличения сроков хранения, повышения биол. и пищ. ценности. К ним относят синтетич. и прир. консерванты, антиоксиданты, окислители,… …

    Химическая энциклопедия

  • 56шафран — а; м. [араб. za farān] 1. Луковичное растение с яркими цветками жёлтого, розового или синего цвета; крокус (1 зн.). Букет шафранов. Шафраны зацвели, отцвели. 2. собир. Высушенные рыльца цветков этого растения (используются в кулинарии как… …

    Энциклопедический словарь

  • 57Рокировка — Короткая рокировка Длинная рокировка Рокировка  особый ход в шахматах, заключающийся в горизонтальном перемещении короля в сторону ладьи своего цвета на 2 клетки и затем ладьи на соседнюю с королём клетку по другую сторону от короля. Каждая… …

    Википедия

  • 58Шафран (значения) — Шафран: В Викисловаре есть статья «шафран» Шафран (лат. Crocus …

    Википедия

  • 59Ратафия — Бутылка ратафии французского производства Ратафия  род спиртных напитков, получаемых настаиванием спелых плодов и ягод на 90° спирте и прибавлением к настою сахара …

    Википедия

  • 60Энтомофильные растения — Перламутровка адиппа на цветке Василька придунайского …

    Википедия