ценимый
21Акциайоли — (или Акциайуоли) старинный, по преданию, из Бресции происходящий флорентийский род. Анжело А., доминиканец и епископ (умер в 1357 г.), в 1343 играл роль в восстании против деспотизма герцога афинского, которому он вначале споспешествовал. Никколо …
22Бакатор красный — сорт винограда, высоко ценимый в Венгрии. Из него получается очень ароматное и мягкое вино, но не выдерживающее далекой перевозки …
23Баумейстер — Иоган Вильгельм (Baumeister) немецкий ветеринар, род. 1804 в Аугсбурге, где отец его, художник миниатюрист, был преподавателем в рисовальной школе. Под руководством отца и позднее в Аусбурге и Мюнхене Б. стал художником, избрав своей… …
24Бера — (Берре, Бэра, масляная груша, масляновка) особый класс груш, отличающихся значительною сочностью мякоти плода, которая тает во рту как масло, откуда (а никак не от маслянистости) происходит и название. К этому классу относятся все лучшие… …
25Бойни — (скотобойни) суть вообще заведения, где производится убой разного скота, туши которого предназначаются в пищу. В селах и во многих городах нет благоустроенных общественных боен; там убой скота производится при мясных лавках, вследствие чего часто …
26Бончальский Северин — польский поэт начала XVII в., ценимый своими современниками. Его сочинения: Ochrana koronna (Краков, 1606), в которой автор стремится представить современное состояние Польши и предлагает советы, как избежать грозившую опасность; Fortuna albo… …
27Бронза сплав — (химич.) Так называются сплавы меди с оловом в различных пропорциях (медь в избытке), затем сплавы меди с оловом и цинком, а также некоторыми другими металлами или металлоидами (свинцом, марганцем, фосфором, кремнием и др., в небольших… …
28Букс (древесная порода) — (лесов.) принадлежит к числу наиболее ценных кавказских древесных пород, сильно истребленных в последнее 25 летие вследствие усиленного отпуска за границу. Только турецкое побережье Черного моря и Персия (провинция Мазандаран) могут соперничать с …
29Виктория огородные и садовые растения — (Victoria) название известных сортов весьма различных огородных и садовых растений, большей частью в честь царствующей английской королевы. Наиболее из них известны: 1) Горох для лущения, с белыми круглыми, немного морщинистыми, крупными зернами …
30Винокурение* — древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного крепкого , или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху… …