цитраль
51АЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ — А. МОНОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ 1. С1 : металлоорганические соединения. Эти соединения обычно получают двумя методами: а) действием активного металла (Na, Li, Mg, Zn) на органический галогенид, например: или б) действием галогенида менее… …
52ТЕРПЕНЫ — монотерпены, подкласс изопреноидов, содержащих 10 атомов углерода и построенных из двух остатков мевалоновой к ты. Общий биогенетич. предшественник Т. пирофосфат гераниола (геранилпирофосфат), разл. ферментативные превращения к рого приводят к… …
53ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА — органические соед. с характерным запахом, применяемые в произ ве парфюм. и косметич. изделий, мыла, синтетич. моющих ср в, пищевых и др. продуктов; в бытовой химии иногда наз. одорантами. Широко распространены в природе: содержатся в эфирных… …
54ДОБАВКИ — вводятся в пищ. продукты с целью улучшения технол. процесса произ ва, структуры, физ. хим. и органолептич. св в, увеличения сроков хранения, повышения биол. и пищ. ценности. К ним относят синтетич. и прир. консерванты, антиоксиданты, окислители,… …
55РЕПЕЛЛЕНТЫ — (от лат. repellens, род. падеж repellentis отталкивающий, отвращающий), хим. ср ва, отпугивающие вредных животных. Действуют, как правило, либо маскируя привлекающие запахи, либо раздражая органы обоняния, осязания и дыхания; Р. могут также… …
56Беталгон — Действующее вещество ›› Нонивамид* + Никобоксил* (Nonivamide* + Nicoboxil*) Латинское название Betalgon АТХ: ›› M02AX10 Прочие препараты Фармакологическая группа: Местнораздражающие средства в комбинациях Нозологическая классификация (МКБ 10)… …
57ТЕРПЕНЫ — природные углеводороды общей ф лы (C5H8)n. Различают монотерпены (n = 2), полуторные Т., или сесквитерпены (n = 3), дитерпены (n = 4) и т. д. Особенно богаты Т. и их производными (терпеноидами) эфирные масла. К Т. относятся, напр., камфора,… …
58Альдегиды — (от лат. alcohol dehydrogenatum  спирт, лишённый водорода)  класс органических соединений, с …
59Формальдегид — Формальдегид …
60Акролеин — Акролеин …
