щепотка
812. желтый суп — Продукты: 1,25 л мясного бульона 7 яичных желтков (свежих, сырых!) 50 г сливочного масла, подкрашенного морковным соком 1 1,5 ст. л. пшеничной муки 1 ч. л. молотого имбиря 1 ч. л. 6% ного… …
82ВАТРУШКИ — Национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки круглые, открытые сверху и защипанные только с краев лепешки, наполненные, как правило, творогом и реже вареньем или повидлом. Название происходит от слова… …
83КРИСТОФЛЕ — Любое сухое или столовое красное вино (например, кахетинское), вскипяченное с пряностями и сахаром, а затем остуженное на льду. На 0,5 л вина 100 г сахара, щепотка корицы, два три бутона гвоздики, 3 4 горошка черного перца, кардамона …
84ПИЦЦА — (ит. pizza). Вид итальянского быстровыпекаемого открытого пирога. Для пиццы характерно повышенное содержание дрожжей (60 г на 1 кг муки, в то время как обычное содержание от 35 до 50 г на 1 кг). Состав теста. 250 г муки, 15 г… …
85ПЛУМ-ПУДИНГ — (англ. plum pudding, от plum чернослив, изюм, сухофрукты; правильнее: плам пудинг). Национальное английское блюдо, приготавливаемое на Новый год. Под этим термином ныне, однако, имеют в виду два понятия: классический новогодний… …
86ЧЕЛЬПЕК — Татарское яичное кондитерское изделие с небольшим содержанием сахара. В его состав входят 10 яиц, 100 г молока или сливок, 3 ч. ложки сахара в тесто и 100 г сахарной пудры для обвалки. Мука добавляется настолько, чтобы вышло… …
87и дешево и сердито — Ср. Как не много нужно (чтобы умереть)! Небольшой кусок свинца, щепотка (пороха) и легкое движение пальца... И дешево и сердито... Н. Макаров. Воспоминания. 6, 9. Ср. Над дверьми (заведения) нахально красуется вывеска: и дешево и сердито .… …
88И дешево и сердито — И дешево и сердито. Ср. Какъ не много нужно (чтобы умереть)! Небольшой кусокъ свинца, щепотка (пороха) и легкое движеніе пальца ... И дешево и сердито... Н. Макаровъ. Воспоминанія. 6, 9. Ср. Надъ дверьми (заведенія) нахально красуется вывѣска: «и …
Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
89ПОНЮШКА — ПОНЮШКА, понюшки, жен. (разг.). 1. Маленькая щепотка нюхательного табаку, достаточная на один прием. 2. Действие по гл. понюхать (табаку). Чихать при каждой понюшке. ❖ Ни за понюшку табаку (пропасть, погибнуть) (погов.) совершенно даром, зря.… …
90Понюшка — ж. разг. 1. Один прием, одно вдыхание нюхательного табака. 2. Щепотка нюхательного табаку, рассчитанная на один прием. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …
