маринад

  • 1МАРИНАД — (фр., от marin морской). Маринованное мясо, овощи и проч. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МАРИНАД жидкость для вымачиванья мяса, рыбы, овощей, для сообщения им мягкости и предохранения от порчи.… …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 2МАРИНАД — продукт, приготовленный из овощей, грибов, плодов и ягод, залитых раствором уксусной кислоты, соли и сахара с добавлением различных пряностей или пряной зелени. Маринад имеет приятный острый вкус, пряный запах, способствует улучшению аппетита.… …

    Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • 3маринад —      холодный соус, приготовленный из пассированных овощей с томат пюре, имеет приятный кисло сладкий вкус o смесь воды и уксуса, заправленная солью и специями применяемая для маринования мяса и птицы * * * (Источник: «Объединенный словарь… …

    Кулинарный словарь

  • 4МАРИНАД — (франц. marinade от mariner, букв. класть в соленую воду), пищевой продукт, изготовленный из овощей, грибов, фруктов и т. п., залитых раствором уксуса, соли и сахара с добавлением пряностей, который также называется маринад …

    Большой Энциклопедический словарь

  • 5маринад — соус, разносолы, пикули Словарь русских синонимов. маринад сущ., кол во синонимов: 3 • пикули (4) • р …

    Словарь синонимов

  • 6МАРИНАД — МАРИНАД, маринада, муж. (франц. marinade). 1. только ед. Жидкость, состоящая из уксуса или прованского масла с пряностями. Томаты в маринаде. 2. Маринованный продукт (разг.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 7МАРИНАД — МАРИНАД, а ( у), муж. 1. Соус из уксуса, пряностей и масла. Сельдь в маринаде. 2. обычно мн. Маринованный продукт. Домашние маринады. | прил. маринадный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …

    Толковый словарь Ожегова

  • 8маринад — I. МАРИНАД а, м. marinade f. 1. Маринада. Обливка, приправа всякого рода мяс и рыбы с пряными кореньями, солью и уксусом, для сохранения оных неиспорченными на должное время. Ян. 1804. Тетерева нашпековать и на несколько дней положить в острой… …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • 9маринад — а; м. [франц. marinade] 1. Жидкость, приготовленная с уксусом и пряностями. Сливы в маринаде. Сварить м. Залить грибы маринадом. 2. обычно мн.: маринады, ов. Маринованные продукты. Соленья и маринады. * * * маринад (франц. marinade, от mariner,… …

    Энциклопедический словарь

  • 10МАРИНАД. — Из фр. яз. в XVIII в. Фр. marinade маринад суффиксальное производное от глагола mariner мариновать , буквально держать в соленой (морской) воде . Глагол mariner мариновать восходит к лат. marinare, производному от marinus морской , восходящему к… …

    Этимологический словарь Ситникова

  • 11МАРИНАД —     ♠ Нежелательные гости.     ↑ Представьте, что вы добавляете в маринад сахар или мед …

    Большой семейный сонник

  • 12Маринад — м. 1. Жидкий соус со специями, пряностями, уксусом. 2. Кушанье, приготовленное с таким соусом. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …

    Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • 13маринад — маринад, маринады, маринада, маринадов, маринаду, маринаду, маринадам, маринад, маринады, маринадом, маринадами, маринаде, маринадах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …

    Формы слов

  • 14Маринад — Маринование (фр. mariner класть в солёную воду, мариновать) способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии уксусной кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет… …

    Википедия

  • 15МАРИНАД — Под маринадом. Разг. Неодобр. О чём л. намеренно задерживаемом, надолго откладываемом, не решаемом кем л. Мокиенко 2003, 55 …

    Большой словарь русских поговорок

  • 16маринад — Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где marinade суф. производное от mariner «мариновать» < итал. marinare тж., суф. образования от marine «морской» (от mare «море», см. море) …

    Этимологический словарь русского языка

  • 17маринад — Заимствование из французского, где marinade от глагола – мариновать . Слово восходит в латинскому marinus – морской . Буквально глагол mariner означал выдерживать в морской (соленой) воде . Исходное слово – mare ( море ), к которому восходит и… …

    Этимологический словарь русского языка Крылова

  • 18маринад — марин ад, а …

    Русский орфографический словарь

  • 19маринад — (2 м), Р. марина/да и марина/ду; мн. марина/ды, Р. марина/дов …

    Орфографический словарь русского языка

  • 20маринад — 1. Ашка тәм кертү өчен серкә һәм тәмләткечләр катнаштырып әзерләнгән сыекча 2. Маринадланган ашамлык …

    Татар теленең аңлатмалы сүзлеге