муждей
1муждей — соус, приготовленный из растертого чеснока, соли и бульона * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Муждей Муждей. Соус, приготовленный из растертого чеснока, соли и бульона. Словарь кулинарных терминов. 2012 …
2Муждей — Муждей …
3муждей — сущ., кол во синонимов: 1 • соус (45) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …
4Муждей (чесночная заправка) — Состав. 1 головка чеснока 0,25 ч. ложки соли 0,5 стакана мясного бульона Приготовление: Чеснок истолочь с солью в ступке до образования однородной массы и развести мясным или овощным бульоном.… …
5Пеште ку муждей — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …
6Молдавская кухня — Мамалыга с брынзой и шкварками Молдавская кухня  национальная кухня Молдавии. Молдавия ра …
7зайчатина — Мясо зайца, кролика. До XIX в. не употреблялось в России, а с XI по XVII в. вообще считалось запретным, поганым, то есть языческим. Одновременно являлось национальным мясом мордвы, марийцев, удмуртов и чувашей. Ныне кроличье мясо… …
8Скордоля — (рум. scordolea, греч. Σκορδαλιά)  соус из грецких орехов с чесноком, распространённый в Молдавии и Румынии. Приготавливается из толчёных орехов и перетёртого чеснока, к которым добавляется размоченный в воде и отжатый мякиш белого хлеба.… …
10Заяц на гратаре — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления …
